Suppenwürze
Zutaten:
250g Salz 1kg Suppengemüse
Pastinaken, Petersilienwurzel, Karotten, Lauch, Sellerie, Liebstöckel, Ysop, Sellerieblätter, Petersilie.
Gemüse schneiden und raspeln. Das Gemüse mit den fein gehackten Kräutern mischen. Mit dem Salz vermengen und in saubere Einmachgläser füllen. Im Kühlschrank aufbewahrt hält das Suppengewürz für viele Monate.
Ideal für Suppen und Saucen!